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栄養豊富な緑色葉物野菜

2012.07.31/Tue/16:20:29

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----------------------------------------------レシピだす---------------
豆苗と豚肉のチャプチェ風

【材料】2人分
・豆苗 1袋
・豚肉 100g

▼調味料
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ごま油 大さじ1と1/2

・塩、コショウ 少量

▼仕上げ
・いりごま(白) 適量

【作り方】
1:▼調味料をボウルに入れ、そこに豚肉を投入。味をなじまませてね。

2:豆苗は根を切って、半分の長さに切る。

3:フライパンに油(分量外大さじ1)を熱し[2]を軽く炒めたら
  塩・コショウを軽く振って別皿へよけておく。

4:[3]のフライパンに[1]を入れて豚肉を炒めたら[3]を戻してあわせる。

5:器に盛って、いりごまをぱらり。

【アキラ談】
今更ながら、豆苗ブームの我が家です。
なんでしょう。
しゃきしゃきとした食感が楽しいうえに、美味しい。
そして、とってもリーズナブルでお財布にも優しい (・∀・)

本当は牛肉で作ろうと思ったのですが、解凍したお肉が豚肉でした・・・(笑)
まぁ、でも豚肉大好きだからさ。私。
先日の健康診断で検査行った時に、貧血には豚肉って先生がおっしゃっていたわ。
うん。
そんなこんなで、美味しくいただきました!!

いやー、豆苗って美味しいんですね。
もっと早くにトライしてみるんだった・・・とちょっぴり後悔。
そんな美味しい豆苗がコチラ村上農園さんの豆苗。

この村上農園さん。
スプラウトでも有名。
その他いろいろとココロと体の健康をクリエイトした商品があるので
ちょっとサイトをご覧になると、いろいろ学べます。
安全管理に関してもしっかと記載があって、その体制は素晴らしいなぁと。

美味しくって安全って嬉しいですね^^
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カテゴリ: 野菜
テーマ: +おうちでごはん+
ジャンル: グルメ
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